芝麻花卷的做法

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芝麻花卷

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自己做花卷，格外香

食材清单加入采购清单

30~60分钟

高筋面粉 280克

、

食用油适量

、

酵母粉 3克

、

水 180克

、

盐 3克

、

葱适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面加入酵母，用温水提前一个小时以上和面，面发好后、加入一点小苏打，再向一个方向揉面，充分揉好后。再分成几个小面团，继续醒面。
步骤2/4 点击查看大图
把发好的面团、擀平，厚度自己把握。先抹一层薄油，再加入葱花，花椒面，芝麻，盐。卷起来成一个大卷。再分割成小段，卷成你要的模样
步骤3/4 点击查看大图
蒸20分钟即可
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是不是有食欲呢

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

1、撒盐和花椒面要把握量。 2、小苏打的用法是做面食的技巧之一，需要一点点积累经验。一定药揉开，不然会有黄点的。 3、蒸东西开始小中火，汽上来后再转中大火，感觉熟了再转回小中火。如果牛奶酸了用来发面很好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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