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红烧肉

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上周带了一身厨艺去朋友家做客,做了一锅红烧肉,我老公吃了2块回家后就说我没给他做过红烧肉吃…我明明给他做过,应该是在2、3年前(他说太久了他不记得了,哈哈哈哈哈哈)只不过2个人吃份量多会有点腻,还有就是要炖一个小时比较耗时,所以我平时就没做了(说了这么多借口还是糊弄不了我老公)所以这次就给他做了顿红烧肉让他腻歪一下。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

八角桂皮这些大料不要加多了,少量即可,不然会影响红烧肉原本肉香的口感; 冰糖不要炒焦,不然炖出来的肉容易发苦; 五花肉选肥瘦相间的,太肥太腻,太瘦口感又不太好,个人喜欢肥瘦比例1:1; 酱油根据个人喜好加,加了酱油蚝油就蛮咸了,可以不加盐。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-28

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