肉粽的做法

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肉粽

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米 1000克

、

五花肉 600克

、

酱油 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖适量

、

盐 10克

、

花椒粉 1勺

、

耗油 2勺

、

粽叶大约45片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米泡一晚
步骤2/5 点击查看大图
我用的是干的粽叶香味比真空包装的好
步骤3/5 点击查看大图
五花肉切片，加入调料腌制12小时，咸淡味道自己估摸着来的。不是精确的克数，
步骤4/5 点击查看大图
自己没法拍照就省了包粽子的环节，包好放入电饭煲按米饭键蒸好就可以。锅不一样时间不同。
最后一步点击查看大图
好了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

腌肉调味品放这些，量自己看着来，我的不是准确的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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