酸辣无骨鸡爪
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网红酸辣无骨鸡爪 三斤鸡爪去骨 二小时[流汗] 俺的手已废 果然美味是要付出代价的…
营养分析
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287克
381克
102克
4455
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡爪
1500克
、
柠檬
1个
、
小米辣
10小根
、
剁椒酱
2勺
、
耗油
两大勺
、
盐
适量
、
糖
适量
、
白醋
适量
、
酱油
2-3勺
、
料酒
2勺
、
鸡精
1勺
、
白芝麻
100克
、
葱姜蒜
各适量
、
香菜
2根
、
花椒粒
20粒
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪洗净去指甲,放水里焯一下。换一锅水,放入葱段、姜片、20粒花椒和料酒,水开后放入鸡爪煮20分钟关火。
-
步骤2/5
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鸡爪反复过凉水(也可提前冰点冷水),放入冰箱冷藏30分钟(方便脱骨)。
-
步骤3/5
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鸡爪背面用小刀划一下,手指部分也划开去骨。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-28
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