粉蒸羊肉
满汉全席里的蒸羊羔吃不起,粉蒸个羊排还是可以的。肥美的剔骨羊排加上香甜的红薯回味无穷,希望各位吃货老爷喜欢!
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯切滚刀块,生姜切片备用
-
步骤2/7
点击查看大图
剔骨羊排洗净切厚片备用
-
步骤3/7
点击查看大图
羊肉加小葱、姜片、三勺料酒、两勺生抽、两勺香辣酱、1勺老抽和盐拌匀腌制入味。
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌制羊肉用的葱段和姜片挑出,倒入适量米粉150克左右搅拌均匀,这个时候再加入一勺老抽提色,在葱姜里加开水寖泡并半勺鸡精,用来补充米粉的水分,超市里的的成品米粉调味轻重各有不同,做的时候尝一下。
-
步骤5/7
点击查看大图
将拌好的羊肉平铺在平坦的碗底,红薯铺在最上层,再浇入适量的葱姜水或高汤。如果你是用的不锈钢笼屉的话加水量略减。
-
步骤6/7
点击查看大图
上蒸笼中小火蒸60分钟,蒸东西还是竹制笼屉好,没有多余的水汽。
-
最后一步
点击查看大图
出锅翻盘撒上香菜或葱花就可以,希望大家可以喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
粉蒸羊肉的其他做法
粉蒸羊肉的相关分类
粉蒸羊肉的相关推荐
-
日食记 | 红烧羊肉煲
5344990人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10436798人看过 -
粉蒸牛肉#母亲节,给妈妈做道菜#
563051人看过 -
粉蒸羊肉
84211人看过 -
粉蒸牛肉
132899人看过 -
粉蒸牛肉
490930人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7578466人看过 -
山药蒸羊肉
52352人看过 -
小雪吃【碗蒸羊肉】暖身又滋补
29418人看过 -
自制泡菜|速成
4432947人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 可以原地开店的烤土豆,太香了!
266434人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏# 竹笼粉蒸牛肉
103365人看过