提拉米苏
-
步骤1/18
点击查看大图
先制作可可蛋糕胚，把牛奶25克，玉米油25克搅拌均匀后加入38克低筋面粉、1克泡打粉、3个蛋黄、12克可可粉搅拌均匀备用。
-
步骤2/18
点击查看大图
3个蛋清加40克白糖、2克塔塔粉用打蛋器打至干性发泡即提起打蛋器蛋清挺立不弯即可。
-
步骤3/18
点击查看大图
把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒入模具，震盘消泡。
-
步骤4/18
点击查看大图
烤箱提前预热至150度，放入蛋糕模上下火150度烤40分钟。
-
步骤5/18
点击查看大图
烤好拿出震盘倒扣晾凉三小时后脱模切三片备用。
-
步骤6/18
点击查看大图
速溶咖啡加开水加咖啡力娇酒备用
-
步骤7/18
点击查看大图
吉利丁片放水泡软。
-
步骤8/18
点击查看大图
淡奶油加10糖粉用打蛋器打发至纹路不散即可，不能太硬，放冰箱冷藏备用。
-
步骤9/18
点击查看大图
两个蛋黄，加入牛奶，白糖隔水加热融化，要不停的搅拌，搅拌至浓稠。
-
步骤10/18
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片继续搅拌。
-
步骤11/18
点击查看大图
这是搅拌好的蛋黄糊。
-
步骤12/18
点击查看大图
把蛋黄糊分次加入提前软化的马斯卡彭奶酪中。
-
步骤13/18
点击查看大图
把打好的淡奶油分次加入马斯卡彭奶酪蛋黄糊中搅拌均匀即可。
-
步骤14/18
点击查看大图
取一片可可蛋糕胚放入模具中涮一层调好的咖啡力娇酒。
-
步骤15/18
点击查看大图
倒入一层奶酪糊。
-
步骤16/18
点击查看大图
重复15，16步骤至模具满盒，放入冰箱冷藏一晚
-
步骤17/18
点击查看大图
冷藏好后取出洒上一层可可粉，用电吹风在模具周围吹一下即可容易脱模了，脱模后再洒在糖粉装饰下，提拉米苏就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
切开可以享用啦，再来一杯茶，下午茶时间到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
提拉米苏的其他做法
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
自制香肠
30972人看过 -
提拉米苏
31613人看过 -
金枕蛋糕
133096人看过 -
#秋天怎么吃#6寸戚风蛋糕
259294人看过 -
拿破仑蛋糕（简易版）
70851人看过 -
甲鱼（内有乾坤）
90673人看过 -
精致的酥粒
16381人看过 -
奥利奥慕斯蛋糕
34689人看过 -
自制香肠
264014人看过 -
6寸戚风蛋糕
130273人看过 -
酥粒泡芙
68051人看过 -
自制香肠
135571人看过
