6寸戚风蛋糕
戚风是烘焙爱好者的第一头拦路虎！其实，只要蛋白打发到位，翻拌手法正确，它就是只温顺的兔宝宝！说到底一句话：无他，手熟尔！
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋清与蛋黄分离，打入无水无油的盆中。
-
步骤2/10
点击查看大图
30克糖分三次加入蛋白中。
-
步骤3/10
点击查看大图
打发到提起打蛋头，有直立的小尖角。
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋黄里加15克糖，牛奶与玉米油搅匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
筛入低筋粉搅匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
细腻有光泽的蛋糕糊做好了。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入6寸中空戚风模具中。
-
步骤9/10
点击查看大图
振出大气泡，烤箱预热140度，烘焙50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
取出倒扣放凉后脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-21
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
戚风蛋糕（6寸）#换着花样吃早餐#
347375人看过 -
#中小学生做饭指南#6寸戚风蛋糕
93640人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
917235人看过 -
6寸戚风蛋糕
350655人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19092454人看过 -
拿破仑蛋糕
66191人看过 -
简单易做的提拉米苏
17665人看过 -
瑞士卷
344511人看过 -
拿破仑蛋糕（简易版）
70752人看过 -
#人人能开小吃店#红糖米糕
31319人看过 -
牛奶土司 拉丝面包
424320人看过 -
家庭版脆皮烤肠
97237人看过
