牛肉酥饼
鲜香爆汁的牛肉酥饼,不管是给家人做上一些,还是用来招待亲朋好友,都是最拿得上台面的美味! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/15
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面粉中加入清水。
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步骤2/15
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揉成光滑面团。
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步骤3/15
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面团搓成长条,分成等份剂子,揉圆,盖上保鲜膜醒30分钟。
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步骤4/15
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牛肉糜中加入料酒、盐、豆瓣酱、胡椒粉和鸡精拌匀。
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步骤5/15
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加入葱花拌匀成馅料。
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步骤6/15
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将面团擀成牛舌状。
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步骤7/15
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将面皮的2/3部分,切成小条。
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步骤8/15
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在面皮上刷上一层油。
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步骤9/15
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将牛肉馅料放在没切开的面皮部分。
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步骤10/15
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将面皮包裹馅料往切开的面条方向卷起。
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步骤11/15
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将面条完全卷好。
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步骤12/15
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将面团竖起来,用手掌按压一下。
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步骤13/15
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锅中倒入适量油(油要没过酥饼一半的位置),油温六成,放入酥饼炸。
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步骤14/15
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炸至酥饼一面金黄色,翻一面继续炸至金黄色,即可捞出。
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最后一步
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牛肉酥饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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