上汤虾仁娃娃菜
减肥期必备菜品。
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步骤1/7
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所有备料切好。虾仁用一点点料酒和胡椒粉去腥。
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步骤2/7
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锅中下底油,放入姜蒜末炸至金黄。
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步骤3/7
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放入虾皮、菜椒丁、香菇丁、木耳、皮蛋翻炒一会。
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步骤4/7
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加入一大碗开水或高汤。
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步骤5/7
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放入娃娃菜中火闷煮5分钟左右。放盐和白胡椒粉调味。
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步骤6/7
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最后放入虾仁再煮1-2分钟左右即可。
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最后一步
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开吃。
加水一定要是开水,这样汤色好看。我因为用的是菜油,所以汤色不是很白。喜欢喝汤的就多加点水。
姜蒜末炸至金黄干脆,吃起来口感更好。
可以放午餐肉丁,因为减肥我放弃了,改为虾仁增加蛋白质,红菜椒点缀调色。
香菇换成口蘑也挺好的。
这个份量够两个人吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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