水煮巴沙鱼
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巴沙鱼肉质细嫩、营养丰富、尤其蛋白质含量比较高,特别适合减肥人士食用。
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食材清单
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30~60分钟
巴沙鱼柳
一斤
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
鸡蛋清
1个
、
淀粉
适量
、
金针菇
一小把
、
油麦菜
两根
、
火锅底料
适量
、
豆瓣酱
两勺
、
干辣椒
适量
、
白糖
适量
、
鸡精
适量
、
花椒
适量
、
芝麻
适量
、
腐竹
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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巴沙鱼解冻并且清洗干净,斜刀片较厚的鱼片
-
步骤2/14
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加少许料酒、盐、蛋清、淀粉,搅打上劲,腌制备用。
-
步骤3/14
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准备配菜:腐竹提前泡好切段,油麦菜洗净切段,金针菇去根。(配菜可根据自己喜欢随意搭配)
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-05-28
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