经典煲汤:凉瓜排骨
夏天经常做,拍个照上传吧
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步骤1/6
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一家四口合影,黄豆干提前泡发2小时(一定要用黄豆干泡发,不用鲜黄豆)
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步骤2/6
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冷水放入排骨,大火烧开煮一分钟,排出血水,去腥(不要放姜葱,广东汤很少出现姜葱,串味)
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步骤3/6
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猪排骨的过程料理凉瓜,切半去瓤
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步骤4/6
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切成3-4厘米大块
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步骤5/6
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将处理好的排骨、黄豆、虾仁、排骨放入汤锅,大火烧开转中小火,焖煮一小时。(也可以直接放入电高压锅)
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最后一步
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加盐出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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