腐竹鸡蛋面
腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/8
点击查看大图
先备好所有的食材
-
步骤2/8
点击查看大图
先把腐竹提前泡软
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡蛋清水煮熟备用
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅下太太乐香麻油,下蒜头爆出香味
-
步骤5/8
点击查看大图
下腐竹炒均匀加入适量的清水,把腐竹煮至变软。
-
步骤6/8
点击查看大图
腐竹差不多煮熟的时候,加入两勺太太乐原味鲜头等生抽和少量的盐,调味即可!把腐竹用碗装起,留汁备用。
-
步骤7/8
点击查看大图
腐竹汁中再添加一些清水,煮开后下面条,把面条煮熟!
-
最后一步
点击查看大图
面条煮熟后,盛于碗中,上面铺上煮好的腐竹和煮熟的蛋!一道简单又清淡的美食就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
腐竹鸡蛋面的相关分类
腐竹鸡蛋面的相关推荐
-
#挪威三文鱼#小白菜豆腐炖粉条
170482人看过 -
梭子蟹
93882人看过 -
#我们约饭吧#平菇炒红肠
139408人看过 -
自制麻辣冒菜
3033366人看过 -
西红柿鸡蛋面
9128832人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 腐竹炒鸡蛋
132758人看过 -
茄丁面
1736303人看过 -
煮梭子蟹
91360人看过 -
蒸鸡蛋(卧鸡蛋)
1602289人看过 -
#冬天就要吃火锅#一人份快手麻辣冒菜火锅
656432人看过 -
丝瓜炒红肠
16970人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芹菜炒香干
134022人看过