菠菜炒鸡蛋
记录一下老妈的手艺^w^ 两人量。
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步骤1/4
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菠菜洗净,沥干。根和叶子分开切成段。上面的图片是叶子,根的图片没有上传。葱切段,姜切沫,鸡蛋打匀,备用。
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步骤2/4
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放入油,油五成热之后,放入鸡蛋,用筷子打散。鸡蛋成形后,盛出。
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步骤3/4
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放入油,油热后,开小火,放入花椒炝锅,很快捞出花椒。放入葱花,姜末,炒香。放入菠菜根,开大火,翻炒到根变软。
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最后一步
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放入菠菜叶,翻炒两下。放入鸡蛋,翻炒两下。放入适量盐,耗油,蒜末,鸡精,香油,翻炒两下,出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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