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黄焖鸡，妈妈的味道

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汁香味浓的黄焖鸡，站在巷子口都已经闻到了香味，这种香味就是妈妈的味道！参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡肉 500克

、

鲜香菇适量

、

红萝卜 1个

、

土豆 1个

、

姜 4片

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

生粉 1勺

、

彩椒半个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/11 点击查看大图
鸡肉洗干净，砍成三厘米左右的大小
步骤3/11 点击查看大图
砍好的鸡肉，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉少许盐，腌制15分钟
步骤4/11 点击查看大图
红萝卜土豆削皮，鲜香菇去蒂
步骤5/11 点击查看大图
把红萝卜，土豆和彩椒切成三厘米左右的大小
步骤6/11 点击查看大图
热锅下油，把土豆，红萝卜，香菇放锅里，稍微煎至两面金黄，盛起碗中备用
步骤7/11 点击查看大图
再次热锅下油，把腌制好的鸡肉放锅里煎至两面金黄！
步骤8/11 点击查看大图
加入适量清水或鸡汤，大约没过鸡肉两厘米左右！
步骤9/11 点击查看大图
大火煮开后，撇去泡沫，转小火炆20分钟
步骤10/11 点击查看大图
等汁差不多干的时候加入彩椒，炆几分钟
最后一步点击查看大图
五彩斑斓，营养丰富的黄炆鸡就做好了！汁香味浓！站在巷子口都已经闻到了香味，这种香味就是妈妈的味道！

小贴士

土豆本来就已经是属于淀粉，所以这道菜在后面的时候不用勾芡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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