超下饭的普宁豆酱烧茄子
这道菜选择产于潮汕地区的白茄子,外皮洁白细腻,肉质细嫩。 特意搭配了潮汕地区的普宁豆酱来烧制。
30克
7克
25克
397
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
潮州白茄子洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
切3厘米滚刀块
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅烧油,油温烧至100度左右放入白茄子,大火炸至表面微微金黄色。捞出沥油
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中留少许底油,倒入五花肉和蒜蓉爆香
-
步骤5/9
点击查看大图
放入白茄子和50克普宁豆酱翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
放入清水100克
-
步骤7/9
点击查看大图
加入少许蚝油
-
步骤8/9
点击查看大图
大火焖至收汁,撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
超级下饭的普宁豆酱烧白茄子就做好了!
白茄子肉质比较细嫩,也可以用嫩长茄代替
普宁豆酱也可用6月鲜豆瓣酱代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
普宁豆酱烧茄子的其他做法
普宁豆酱烧茄子的相关分类
普宁豆酱烧茄子的相关推荐
-
普宁豆酱焖黄花鱼
89122人看过 -
素炒凉薯#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
728943人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#潮汕炒苞菜
126844人看过 -
辣炒黄鳝段(快手菜)
3201163人看过 -
电饭锅版烤鸡
1903409人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#啤酒小龙虾
549464人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
563979人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#香煮豆酱鱼
121086人看过 -
奥尔良烤全翅#硬核菜谱制作人#
651851人看过 -
酸菜炒藠头(jiao头)
54308人看过 -
电饭锅烤鸡
90537人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#南瓜粥
429445人看过