水煮肉片
今天做一个川菜的经典水煮肉片。
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步骤1/11
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准备自己喜欢的蔬菜切好,用水煮熟,这个比较简单我就不示范了。
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步骤2/11
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猪里脊用盐2克,生粉5克,鸡蛋清半个腌制。
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步骤3/11
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加入香油搅拌均匀。
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步骤4/11
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准备生姜切末。
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步骤5/11
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姜末爆香。
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步骤6/11
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加入郫县豆瓣酱。
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步骤7/11
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加入适量的水。
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步骤8/11
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开始调味,加入料酒5克,盐5克,酱油3克。
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步骤9/11
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加入猪里脊。
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步骤10/11
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里脊肉放入煮好的蔬菜上,加入辣椒酱,葱花,花椒。
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最后一步
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淋人热油,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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