清火素烩汤
这两天因为驾照科三考试有点上火,不想吃肉,做了这个素烩汤。以前公司的厨房阿姨做的超级好吃,所以自己来尝试一下。
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步骤1/8
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提前一小时把木耳和蘑菇泡发,蘑菇可以用鲜蘑。
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步骤2/8
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鸡蛋打成蛋液,煎成薄蛋饼
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步骤3/8
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蛋饼,干豆腐切丝,蘑菇木耳撕成小朵,西红柿黄瓜切片。
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步骤4/8
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锅中放油,加热放葱花和五香粉,炒香,
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步骤5/8
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放入蘑菇,翻炒,放入西红柿翻炒,放入热水和浓汤宝和虾皮儿,我用的是老母鸡味的浓汤宝,大火烧开。PS:水没过原料就行,如果爱喝汤的就多加点水
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步骤6/8
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水开后放入干豆腐丝,蛋丝,黄瓜片。
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步骤7/8
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中火炖3分钟。加少量盐,自己酌量,因为浓汤宝里有盐。
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最后一步
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出锅,喜欢香菜的可以洒点香菜末。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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