美容养颜之水晶猪皮冻
猪皮冻,q弹爽滑,富含胶原蛋白,不但好吃,还有美容功效。对人的皮肤,筋腱,骨骼,毛发都有重要的生理保健作用,平时不妨多吃一些。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/11
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猪皮清洗干净,煮熟。
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煮好的猪皮用刀把上面的肥猪肉全部刮干净,如果有猪毛也全部拔了。
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把处理好的猪皮洗干净切成小条状。
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把猪皮放碗里,加适量清水,清水刚好浸过猪皮就可以了,不要加太多,以免影响后面皮冻成形。放姜片,八角,草果下去。
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步骤5/11
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压力煲蒸压30分钟,倒出容器里面,加少许盐搅拌一下,待凉透放冰箱。
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我的直接在冰箱冷藏了一晚,第二天拿出来凝固得非常好。
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步骤7/11
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把皮冻切片,装盘。q弹晶莹,漂亮!
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步骤8/11
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蒜头,红辣椒切碎,下锅加食油炒香。
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步骤9/11
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加生抽,陈醋,白糖,辣椒油煮开就可以关火了。
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步骤10/11
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煮好的酱汁凉一下再淋皮冻上面。
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最后一步
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q弹爽口美味养颜的皮冻就做好了,酸辣可口,夏天吃最适合不过了。
猪皮上面的肉尽量刮干净,不然到时煮出来太油腻了。
其他调味料也可以根据自己喜欢的口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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