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超级简单的纸杯蛋糕（一次成功）的做法

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超级简单的纸杯蛋糕（一次成功）

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30~60分钟

鸡蛋 6个

、

低筋面粉 120g

、

糖 65g

、

盐 1g

、

柠檬汁 3滴

、

牛奶 100g

、

玉米油 90g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
分离蛋清蛋黄，柠檬汁加入蛋黄里面
步骤2/5 点击查看大图
放入1/3糖，牛奶，玉米油，盐，低筋面粉，蛋黄，一起搅拌均匀，面粉要过筛，不能有颗粒
步骤3/5 点击查看大图
蛋清打发，打发好之后加1/3蛋清到搅拌好的蛋黄糊糊里，上下翻拌均匀，剩下的蛋清分两次加入翻拌均匀！
步骤4/5 点击查看大图
记得预热烤箱10分钟！装杯，七八分满就可以了，进烤箱！先120度30分钟，再150度25分钟！这个烤出来会比较焦脆一点，不喜欢焦的可以适当缩短时间！这是13个小号纸杯蛋糕的量，这个量也可以做成一个8寸的蛋糕胚！糖的话这个甜度刚刚好，吃着不腻的那种，喜欢甜的可以适当增加些糖！
最后一步点击查看大图
成品松软可口，只要根据配方来第一次做就会成功的傻瓜蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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