纸杯蛋糕
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步骤1/10
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材料
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步骤2/10
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蛋清蛋黄分离，蛋黄加油搅拌混合均匀
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步骤3/10
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加入牛奶再搅拌均匀
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步骤4/10
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过筛低筋面粉，Z字形搅拌均匀五颗粒
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步骤5/10
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蛋白分三次糖，挤一点柠檬汁，打发到硬性发泡，盆倒扣不会滴就行
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步骤6/10
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分二分一蛋白到蛋黄液里，翻拌手法翻拌均匀
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步骤7/10
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再把剩下的倒入，也是翻拌手法翻拌均匀
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步骤8/10
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倒入纸杯中，轻颠几下，震出气泡，烤箱预热10分钟左右，中层上下火150度，30-40分钟
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步骤9/10
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觉得还是甜了点，可以根据自己口味适当增减
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最后一步
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上面可以自己装饰一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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