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花式牛肉肠面包的做法

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花式牛肉肠面包

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面包可以做出很多漂亮的花型,我们称这样的面包为花式面包, 花式火腿面包既有面包的奶香又有浓浓的火腿香，加上喜欢的配料，完全可以当主食的面包。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 120克

、

金龙鱼低筋面粉 30克

、

水 70克

、

全蛋液 20克

、

细砂糖 15克

、

酵母 2克

、

黄油 15克

、

珍妮珍馐和风牛肉肠一盒

、

冠立沙拉酱适量

、

椰蓉，小葱碎适量

、

长帝KCV23TL空气炸烤箱一个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
非常好吃
步骤2/17 点击查看大图
一试就会爱上它
步骤3/17 点击查看大图
步骤4/17 点击查看大图
小面包加一些低筋面粉口感更好，除黄油外材料放入面包机桶里，和面十分钟加入黄油继续揉面十分钟左右能拉出薄膜。
步骤5/17 点击查看大图
放入温暖处发酵两倍大。
步骤6/17 点击查看大图
将发酵好的面团按压排气分成四份，醒发十分钟。
步骤7/17 点击查看大图
牛肉肠室温解冻，儿童纯肉肠0添加。
步骤8/17 点击查看大图
取出一份擀成长方形，比牛肉肠略长一点。将擀好的面团反面底边压薄，放上牛肉肠从上而下卷起来，收口处捏紧。
步骤9/17 点击查看大图
用利刀划七道，只划断牛肉肠就行，
步骤10/17 点击查看大图
左右交叉的方式像外翻开。放入温暖处再次发酵
步骤11/17 点击查看大图
准备好沙拉酱，小葱切碎
步骤12/17 点击查看大图
沙拉酱加少许椰蓉搅拌均匀备用，
步骤13/17 点击查看大图
发酵好的生胚上面撒上沙拉椰蓉酱
步骤14/17 点击查看大图
在撒上适量的小葱碎
步骤15/17 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱180度20分钟
步骤16/17 点击查看大图
是不是很诱人哦╭(╯ε╰)╮
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小贴士

碎碎念:烤箱温度，时间需要根据自己家的脾气调整。面粉含水量不同需预留调整。颜色过深需要加锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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