简单家庭版卤大杂烩的做法

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简单家庭版卤大杂烩

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

鸡爪 6个

、

猪皮适量

、

海带适量

、

豆腐皮 2张

、

葱 3根

、

香叶 3片

、

小茴香适量

、

八角 6个

、

花椒适量

、

白芷 1片

、

草果 1个

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿，猪皮，鸡爪清洗干净后，焯水
步骤2/8 点击查看大图
焯水的同时，准备豆腐皮，海带丝，香菇，清洗干净
步骤3/8 点击查看大图
焯水过的鸡腿猪皮鸡爪再次清洗干净
步骤4/8 点击查看大图
素菜也再焯下水
步骤5/8 点击查看大图
锅中加水，放入各种香料，（其实应该放点料酒，但是家里没有，就没放）
步骤6/8 点击查看大图
放入清洗干净的各种菜，加入老抽，生抽和盐，大火烧开后转小火卤1个小时以上
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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