清炒蒲瓜 清热解暑
蒲瓜的属于凉性蔬菜,清热解暑,虽然营养价值与其他蔬菜相比较并不是很高的一种,但是蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质,就是诱生剂,而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素,从而起到帮助人们提高免疫力,增强抵抗力的作用,抵抗外来入侵的病毒,从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。
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准备一个小蒲瓜,蒲瓜分很多种,我买的是葫芦形状的
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蒲瓜去皮清洗干净
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先把蒲瓜对半切开,然后切成小片
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把切好的蒲瓜装盘备用
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把大蒜剁碎备用
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热锅下油
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加入一勺盐
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加入蒜末爆香
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倒入蒲瓜
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大火翻炒一分钟左右
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加入约50毫升的清水
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盖上锅盖大火煮一分钟左右
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出锅前加入半勺的鸡精提鲜
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翻炒均匀即可装盘出锅了
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最后一步
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味道清甜,清热降火,真是夏天的好佳肴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
清炒蒲瓜的其他做法
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