牧羊人派
这道经典的牧羊人派,所需食材只是简单的牛肉或羊肉,辅以时令蔬菜,用蒸熟的土豆拌入浓郁的鲜奶黄油做成派皮,放入烤箱中焗烤,不久厨房便香味四溢:芝士、鲜奶与黄油混合后烘培出的浓郁奶香;牛肉与时蔬经油煸炒之后再以高温烤制流出的诱人肉香,光是闻一闻就已经垂涎欲滴。
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步骤1/15
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土豆洗净放入锅煮,筷子可以戳穿就熟了
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煮土豆的时间可以准备其它的食材
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步骤3/15
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洋葱切成小丁,番茄切成小丁
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步骤4/15
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锅中倒入油,放进蒜末爆香加入洋葱接着翻炒出香味
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步骤5/15
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加入肉碎翻炒片刻,加入你老公放着不喝的洋酒
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步骤6/15
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把其他的配菜全部放进去一起炒。加入适量盐、白糖、胡椒、迷迭香、番茄酱。一起翻炒至汤汁浓稠
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步骤7/15
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加入适量盐、白糖、胡椒、迷迭香、番茄酱。一起翻炒至汤汁浓稠。待用
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步骤8/15
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这时候土豆还是热的,把土豆剥皮。这里告诉你一个小妙招,把整个土豆放到冷水中剥皮以免烫到手。
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步骤9/15
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剥完一个就放回锅中换出另外一个。这样的土豆一直都是热的。
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步骤10/15
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剥好后的土豆趁热加入黄油,牛奶或者奶油都可以,压成泥。
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步骤11/15
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调成比较稠的泥状就可以了
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步骤12/15
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把肉酱倒入可以放烤箱的容器里,然后把土豆泥铺在上面
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步骤13/15
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用叉子划出一道道的花纹
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步骤14/15
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撒上切达起司,忘记拍照片了用了一张类似的代替。sorry.........
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最后一步
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烤箱200摄氏度加热至起司融化再用上层火上色1-2分钟。拿出来享用美味吧。
又是一道让孩子爱上你的菜式
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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