夏天要吃清爽的青桔泡椒鸡爪
上次做了网红柠檬泡爪,口味比较丰富,这次来个满满金桔味的泡椒鸡爪,真的很不错哦 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/7
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鸡爪剪去指甲,处理干净
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步骤2/7
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凉水下锅,放入葱姜蒜,五香干料和料酒,大火煮10分钟
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步骤3/7
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煮鸡爪时间准备调料: 2勺醋、3勺生抽、盐、鸡精和油辣子放入碗中,青桔对半切,用牙签挑出籽,汁挤出来,然后整个扔到碗里,泡椒切段,蒜头切末,小米辣切末,都放碗中,加入1碗凉白开,搅拌均匀
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步骤4/7
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鸡爪煮好过凉水
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步骤5/7
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沥干水分,放入盆中
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步骤6/7
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倒入调好的酱汁拌匀,腌制4小时以上
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最后一步
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酸辣清香,好吃又开胃哦
1.鸡爪过凉水会保持筋道口感
2.有柠檬汁可以放一点点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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