丝瓜肉片
最近点痣，不能吃酱油。这道菜刚好，无酱油，清淡。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材：猪肉切片，加盐油生粉腌制5分钟，丝瓜去皮切块。
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅，加少许油，中火翻炒猪肉，9成熟的时候盛出备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
加一点点油，然后下丝瓜，下一点盐，翻炒几下后加适量的水（1/3碗吧）。等水沸腾后把猪肉加进去，翻炒均匀，盖上盖子中火煮两分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
关火，盛出就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢拌饭的朋友煮的时候可以多加点水。煮出来的汤清甜清甜，肉片嫩嫩的，拌饭吃还挺下饭。
1、猪肉可以用里脊肉，或者是“前爪肉”。用生粉腌制过后吃起来滑滑的，很嫩。
2、丝瓜一定要一定要调嫩一点的。如果不知道怎么分老嫩，那就看个头来买，中等个头的口感好。
3、煸炒猪肉的时候要用中火，不要放水，怕粘锅可以加多一点点油。盛出猪肉后锅里的油可以用来煮丝瓜。
4、这道菜也可以在出锅之前加一点生抽，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
丝瓜肉片的其他做法
丝瓜肉片的相关分类
丝瓜肉片的相关推荐
-
烤口蘑
23293人看过 -
自制辣椒油/熟油海椒
1859450人看过 -
用空气炸锅做蛋挞
339739人看过 -
多味蛋挞披萨｜空气炸锅版
65760人看过 -
日式寿喜锅
29817人看过 -
#本周热榜# 中式“冬荫功”酸辣海鲜煲
17824人看过 -
日食记 | 关西寿喜锅
1375165人看过 -
盐焗大虾(空气炸锅)
189338人看过 -
家常蒜蓉娃娃菜
994678人看过 -
#冬天就要吃火锅#菌汤火锅
598067人看过 -
奶香蛋挞（不逊于烘培房得）空气炸锅也可以做
579406人看过 -
#春日养生局#关东煮乌冬：清淡饮食。
69988人看过
