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辣炒花蟹的做法

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辣炒花蟹

浏览 18.0万 · 收藏 3431 · 学做 2

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现在花蟹正当时，肥美鲜嫩好吃，虽然现在封海价格略高，也阻挡不了吃货的心，赶紧爆炒一盘解馋吧～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蟹 1000克

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

小葱 1根

、

姜 2片

、

花椒 30粒

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

盐适量

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
把花蟹洗净后，去掉花蟹的胃部不要。
步骤3/14 点击查看大图
青椒和红椒去籽用刀切成条，葱姜切丝。
步骤4/14 点击查看大图
炒菜机锅底，先倒入花生油，铺上葱姜丝。
步骤5/14 点击查看大图
再把洗净的花蟹放入锅中。
步骤6/14 点击查看大图
上面撒上花椒。
步骤7/14 点击查看大图
再倒入适量的盐调味。
步骤8/14 点击查看大图
最后倒入郫县豆瓣酱。
步骤9/14 点击查看大图
盖上炒菜机的盖子，启动一健式爆炒模式开始烹饪，选择时间为5分钟，你就可以坐等没事了。
步骤10/14 点击查看大图
时间到加入青红椒借助锅中余温翻炒均匀。
步骤11/14 点击查看大图
香辣鲜美的爆炒花蟹就完美出锅咯。
步骤12/14 点击查看大图
做好的花蟹搭配上一杯红酒，简直不要太幸福，一次2斤不够吃。
步骤13/14 点击查看大图
满满的蟹黄好好吃。
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成品

小贴士

螃蟹一定要买活得哟，死螃蟹吃了会中毒的哟，切记切记～(*^o^*)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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