主食类:懒人卤肉饭中的懒人版,0厨艺也能做
记不清在外面店里已吃过多少次卤肉饭了,但自制卤肉饭,讲真还是第一次。 卤肉饭,说穿了就是一款香菇洋葱红烧肉的懒人拌饭。而这款卤肉饭,是懒人饭中的懒人版,因为用了家乐的台式卤肉汁的调味料及油葱酥,让卤肉饭的自制,变得更简单、更美味。 不知你喜欢台式卤肉饭么?如果也喜欢,那就赶紧自制吧!
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准备好家乐的台式卤肉汁调料。做一次,用一袋。
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打开有二包,一包是调味料,另一包是什么呢?
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剪开,才知另一包是油葱酥(洋葱酥)。
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四朵香菇,提前二、三个小时泡发。
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洗净,切丁。
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香菇水,待用。
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五花肉一斤,焯水切成块。
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再切成小长条。
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起油锅,油少一点就行。
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下五花肉煸炒。
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用小火炒炒炒,炒炒炒。。。将油脂炒出。
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下香菇丁。
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炒匀。
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加入香菇水及清水(没过肉)。
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加入酱料包。
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水烧开后,加盖,用小火焖1小时或1个半小时(看收汁情况,要留点汁的)。
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加入油葱酥,加盖焖十分钟。
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略加了点淀粉,想让汤变得再浓稠些。略煮,就可以关火啦!
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最后一步
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盛一碗米饭,倒扣于盘子中,上面撒点黑芝麻,将卤肉及汁,放米饭旁边。然后就可以进入最后一步了,摆拍,首页图搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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