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主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做的做法

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主食类：懒人卤肉饭中的懒人版，0厨艺也能做

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记不清在外面店里已吃过多少次卤肉饭了，但自制卤肉饭，讲真还是第一次。卤肉饭，说穿了就是一款香菇洋葱红烧肉的懒人拌饭。而这款卤肉饭，是懒人饭中的懒人版，因为用了家乐的台式卤肉汁的调味料及油葱酥，让卤肉饭的自制，变得更简单、更美味。不知你喜欢台式卤肉饭么？如果也喜欢，那就赶紧自制吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

带皮五花肉 1斤

、

香菇 4朵

、

家乐台式卤肉汁 1袋

、

清水适量

、

淀粉一丁点

、

米饭 1碗

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好家乐的台式卤肉汁调料。做一次，用一袋。
步骤2/19 点击查看大图
打开有二包，一包是调味料，另一包是什么呢？
步骤3/19 点击查看大图
剪开，才知另一包是油葱酥（洋葱酥）。
步骤4/19 点击查看大图
四朵香菇，提前二、三个小时泡发。
步骤5/19 点击查看大图
洗净，切丁。
步骤6/19 点击查看大图
香菇水，待用。
步骤7/19 点击查看大图
五花肉一斤，焯水切成块。
步骤8/19 点击查看大图
再切成小长条。
步骤9/19 点击查看大图
起油锅，油少一点就行。
步骤10/19 点击查看大图
下五花肉煸炒。
步骤11/19 点击查看大图
用小火炒炒炒，炒炒炒。。。将油脂炒出。
步骤12/19 点击查看大图
下香菇丁。
步骤13/19 点击查看大图
炒匀。
步骤14/19 点击查看大图
加入香菇水及清水（没过肉）。
步骤15/19 点击查看大图
加入酱料包。
步骤16/19 点击查看大图
水烧开后，加盖，用小火焖1小时或1个半小时（看收汁情况，要留点汁的）。
步骤17/19 点击查看大图
加入油葱酥，加盖焖十分钟。
步骤18/19 点击查看大图
略加了点淀粉，想让汤变得再浓稠些。略煮，就可以关火啦！
最后一步点击查看大图
盛一碗米饭，倒扣于盘子中，上面撒点黑芝麻，将卤肉及汁，放米饭旁边。然后就可以进入最后一步了，摆拍，首页图搞定！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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