酱香蒸肉片
五花肉的吃法很多,大多以冰糖慢火熬制成冰糖烧肉,肥而不腻,味道清甜。 这次用另一种方法来做五花肉,先煮后煎再而蒸,三种烹饪手法的切换让猪肉在口感上获得丰富的表达手段。 做好的蒸肉片整体肥而不腻,营养不上火!
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步骤1/7
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食材洗净备用
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步骤2/7
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将五花肉洗干净并切薄片
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步骤3/7
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放入开水中烫至肉色变白后捞出
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步骤4/7
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把蒜头切碎,姜切丝,炒锅加入油,爆香蒜粒姜丝,放入肉片炒至微微金黄色,取出备用
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步骤5/7
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调制酱料,并把酱料倒进肉片中拌匀,铺到碟子上,把碟子放在蒸盘上,置入daogrs G3蒸烤箱的中层
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步骤6/7
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蒸烤箱的水箱加满水,设置蒸汽模式,温度100°C,时间15分钟,启动程序至结束。取出,撒上葱花
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最后一步
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成品
蒸烤箱的水箱加满水,设置蒸汽模式,温度100°C,时间15分钟,启动程序至结束。取出,撒上葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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