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小葱烤牛肉的做法

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小葱烤牛肉

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老公很喜欢吃的一道菜，以前是在饭馆里吃的，很香很下饭，多吃牛肉对身体好

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 250克

、

葱段 100克

、

蚝油 5勺

、

黄酒 5勺

、

黑胡椒酱少许

、

盐少许

、

糖少许

、

蛋白一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肉清洗好
步骤2/14 点击查看大图
把牛肉放在厨房用纸上，吸干血水
步骤3/14 点击查看大图
大约这个大小
步骤4/14 点击查看大图
黄酒，蚝油，黑胡椒酱，盐，糖，五香粉，酱油
步骤5/14 点击查看大图
加个蛋清，是牛肉更爽滑
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀，腌制20分钟
步骤7/14 点击查看大图
小葱洗好，泡一会
步骤8/14 点击查看大图
切葱段
步骤9/14 点击查看大图
锅里热油
步骤10/14 点击查看大图
炸葱段先
步骤11/14 点击查看大图
再把腌制好的牛肉放进去炸，不能超过半分钟，大火
步骤12/14 点击查看大图
炸好的牛肉铺底
步骤13/14 点击查看大图
再把炸好的葱段盖上面，撒上芝麻
最后一步点击查看大图
经典要牛肉夹着葱段一起吃，才香滑

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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