好吃又下饭家常菜~芹菜炒鸡肠
炒鸡肠是道家常菜,处理得干净,炒得好,没腥味,美味又下饭。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/12
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处理干净的鸡肠500克,蒜头5瓣,姜1块,干辣椒适量,芹菜2条。
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步骤2/12
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所有食材洗干净,芹菜去头洗干净,切成小段。姜切片,刷头剥皮拍扁。干辣椒切成小段
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步骤3/12
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把鸡肠冷水下锅焯水,放半羹料酒。
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步骤4/12
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鸡肠焯水后捞出来,用清水冲洗一遍。
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步骤5/12
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把鸡肠切成小段。
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步骤6/12
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锅里放油,把蒜头,姜,辣椒爆出香味。
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步骤7/12
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放1羹豆瓣酱。
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步骤8/12
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倒入鸡肠翻炒,放半羹料酒。
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步骤9/12
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放入芹菜翻炒。
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步骤10/12
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放半勺热水。
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步骤11/12
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放入生抽翻炒均匀即可。
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最后一步
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成品,相当好吃下饭。
放姜、辣椒、料酒去腥效果好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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