冰花锅贴(西葫芦鸡蛋馅)
比饺子好吃的冰花锅贴~
-
步骤1/14
点击查看大图
温水和面,醒面20~30分钟
-
步骤2/14
点击查看大图
西葫芦擦成丝,放少许盐杀出水分
-
步骤3/14
点击查看大图
香菜洗净切碎,不喜欢吃香菜的可以换成粉丝,西葫芦丝捏出水分,切碎
-
步骤4/14
点击查看大图
干虾仁用水泡10分钟,捞出切碎
-
步骤5/14
点击查看大图
炒个鸡蛋,放凉备用
-
步骤6/14
点击查看大图
起锅烧油,下花椒,油热关火,捞出花椒,剩下的油凉凉备用
-
步骤7/14
点击查看大图
切好的菜放入盆里,放切好的葱末姜末,把凉凉的花椒油浇进去,再放少许生抽,糖,耗油,最后再放盐搅拌均匀,尝尝咸淡
-
步骤8/14
点击查看大图
面皮尽量擀薄些,包成饺子状
-
步骤9/14
点击查看大图
平底锅刷一层油
-
步骤10/14
点击查看大图
把饺子摆进去,煎2~3分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
调个冰花汁:两小少面粉,十勺清水,搅拌均匀
-
步骤12/14
点击查看大图
面粉水倒入锅中,水到饺子的三分之一处就行
-
步骤13/14
点击查看大图
盖上锅盖,中小火焖十分钟,收干水分就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
鲜嫩多汁,好吃~
1、素锅贴的菜容易出水,盐要等到包之前再放
2、全程中小火,否则冰花会糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
西葫芦鸡蛋馅的其他做法
西葫芦鸡蛋馅的相关分类
西葫芦鸡蛋馅的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#小炒香干
141191人看过 -
香炸萝卜丸子
669178人看过 -
百合莲子炖银耳
41197人看过 -
自制香菇酱
878984人看过 -
西葫芦鸡蛋馅蒸饺
57759人看过 -
简单快捷的冰花锅贴
24081人看过 -
麻酱烧饼
145528人看过 -
自制香菇酱
196527人看过 -
自制香菇酱
590600人看过 -
芒果鳕鱼
956695人看过 -
花椒水泡豆腐
92156人看过 -
家常菜— —白灼海虾
5308449人看过