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新奥尔良烤翅的做法

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新奥尔良烤翅

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说到烤翅，大家就会不约而同的想到新奥尔良烤翅，它的外皮金黄透红，肉质嫩滑鲜美，甜与辣的完美结合，让口味更加的丰富；吃上一口，外焦里嫩，蜜汁四溢，根本就是挡不住的诱惑。新奥尔良烤翅在知名快餐店一对售价就要十几元，而我们在家制作价格却低了很多，制作方法也特别简单，味道完全可以媲美快餐店，并且更加的健康卫生，何乐而不为呢？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12只

、

盐 1勺

、

新奥尔良调味料 3勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡姬花古法小榨花生油 1勺

、

蜂蜜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净后沥干水份，用牙签在正反面都插上小孔，这样腌制才能更加入味。
步骤2/6 点击查看大图
姜切片，葱切段，放进腌制鸡翅的碗中。
步骤3/6 点击查看大图
碗中加入盐和新奥尔良调料粉，再放入白糖、料酒和蚝油。
步骤4/6 点击查看大图
加入1勺胡姬花古法小榨花生油，带上一次性手套，给鸡翅进行全方位按摩抓匀，盖上保鲜膜送入冰箱冷藏腌制2小时以上；胡姬花古法小榨花生油精选优质的花生，传承百年功夫慢火烘炒，留住纯香，是最正宗最地道的，用来腌制让鸡翅更香了。
步骤5/6 点击查看大图
空气炸锅里铺上一层锡纸，摆入腌制好的鸡翅，180度烘炸20分钟。
最后一步点击查看大图
期间烘烤10分钟的时候，取出炸篮，给鸡翅翻个面，再刷上一层蜂蜜，继续烘烤10分钟即可，烤好的鸡翅可以撒上一些白芝麻作为点缀。

小贴士

①由于每款空气炸锅的温差不同，烘烤的温度时间不是唯一的，大家可以根据自己的炸锅进行调整。 ②没有空气炸锅的朋友，可以使用烤箱进行烘烤，时间温度不变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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