快速腌酸菜
前两天去超市买了四颗二白菜。腌制点儿酸菜，做酸菜鱼用。
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步骤1/13
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白菜洗净备用。
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步骤2/13
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锅里加入适量清水，烧开后加入食用盐。
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步骤3/13
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白菜焯水变色即可，捞出不要时间太长。
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步骤4/13
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如图
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步骤5/13
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全部插好水后取出放凉备用。
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步骤6/13
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锅里的盐水也放凉备用。
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步骤7/13
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把放凉的白菜放入合适的盆内。（装酸菜的盆要提前用热水烫一下。杀菌消毒。）
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步骤8/13
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倒入放凉的盐水，水要没过白菜。上面压两根筷子。在扣个盆压上重物。
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步骤9/13
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如图腌制三天左右即可。
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步骤10/13
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简单的酸菜就腌好了。
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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准备做酸菜鱼啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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