烤西兰花|颜值担当营养丰富
我特喜欢的一道菜~ 西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。 西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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步骤1/7
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西兰花盐水泡洗干净,分切。
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步骤2/7
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圣女果盐水泡洗干净对半切开,西兰花圣女果放入容器,加入上述调味料,挤入柠檬汁,再放入1-2片柠檬,然后拌匀。
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步骤3/7
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烤盘铺好烘焙纸,放入拌好的蔬菜。
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步骤4/7
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烤箱200度预热5-10分钟
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步骤5/7
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放入中层,170度烤10分钟。
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步骤6/7
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香香哒!
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最后一步
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开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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