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烤西兰花|颜值担当营养丰富

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Liliumlys

我特喜欢的一道菜～ 西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。 西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
西兰花 1颗
、
圣女果 3～5个
、
橄榄油 适量
、
黑胡椒 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
柠檬汁 适量
、
柠檬 1-2片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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