古早味:小油饼
小时候没什么好吃的小零食什么,但是每5天一次的赶集市,作为小朋友的我们都超爱跟着大人上街,因为街上除了卖油条,还有卖这飘香四溢的小油饼每次从这个摊位走过去,都会咽下口水,那时候穷,能吃一个就很满足了,记忆中熟悉的味道
31克
27克
86克
719
千卡
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步骤1/6
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盆中放入面粉,葱花,胡萝卜碎,盐,鸡精
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步骤2/6
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在加入鸡蛋,五香粉一起搅拌
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步骤3/6
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搅拌成糊状,不能不能太稠也不能太稀
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步骤4/6
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起锅烧油,六七成油温,用勺子舀一勺放入油中,一下就自然浮起
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步骤5/6
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炸至两边金黄,记得用筷子,快速的翻面滚动,才能让油饼,酥脆好吃
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最后一步
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炸好,把油控干,装盘开吃啦,特别香,是小时候的味道,葱香,鸡蛋香,满满的油饼香
油温不能太高,记得用筷子,来回的翻面,这样的油饼才会更香,更酥好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
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