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自制叉烧包、超简单超美味的做法

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自制叉烧包、超简单超美味

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山寨版叉烧包，一道不用叉烧酱就能做的叉烧包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

酵母 5克

、

白糖 2勺

、

温水适量

、

五花肉 50克

、

生抽 5勺

、

蜂蜜 3勺

、

蕃茄酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母和白糖放温水中搅开，加入面粉中和面，和面一次不要加太多水，慢慢加水用筷子搅拌
步骤2/10 点击查看大图
和成光滑的面团就放在温暖的地方进行发酵
步骤3/10 点击查看大图
接下来做叉烧肉，准备一块肥瘦相间的五花肉
步骤4/10 点击查看大图
把它切成小块
步骤5/10 点击查看大图
自制的叉烧酱汁，根据个人的口味放入生抽蜂蜜和番茄酱（我喜欢吃酸甜口的，所以蜂蜜跟番茄酱放得多）调好的酱放入肉腌制，我肉切的薄，所以腌了十五分钟也入味儿了
步骤6/10 点击查看大图
腌好的肉平铺放烤盘上下火180度烤20分钟（根据自家烤箱脾性去烤啊，别烤糊了）
步骤7/10 点击查看大图
（刚烤出来就干掉几大块）烤好的叉烧肉放凉一会儿切成小方块，就可以包叉烧包啦
步骤8/10 点击查看大图
切好的叉烧肉放一旁备用
步骤9/10 点击查看大图
发好的面切成小剂子擀成包子皮
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自制的叉烧包出炉了，简单又美味

小贴士

和面用的温水一定是不烫手的水，不然酵母没有活性，面就发不起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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