黄酒炖肘子
没有加一滴水,纯黄酒炖的,软烂带着酒香,很好吃
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
肘子冷水下锅,加入姜片和一勺料酒,煮开洗去浮沫
-
步骤2/6
点击查看大图
将洗净的肘子放入砂锅,加入一整个大蒜,两大块拍碎的姜,两片香叶,一段桂皮,两个八角,两勺生抽,两勺老抽,十小颗冰糖,加黄酒沒过肘子,我大概加了1.5L左右的酒
-
步骤3/6
点击查看大图
盖上砂锅盖,拿湿棉布或湿纸巾堵住出气口,大火烧开转小火慢炖2小时左右
-
步骤4/6
点击查看大图
出锅前尝下咸淡,根据个人口味加盐,适当地收收汁,收汁过程中多臼几次汤汁浇到肘子上,颜色更美
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅咯
-
最后一步
点击查看大图
又好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
黄酒炖肘子的其他做法
黄酒炖肘子的相关分类
黄酒炖肘子的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#黄酒焖猪蹄
188791人看过 -
家常炖肘子
537782人看过 -
酱炖肘子,一个字香!
133541人看过 -
老北京炖肘子+超详细炒糖色步骤
216150人看过 -
北京炸酱面
1898515人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
967658人看过 -
西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺
178199人看过 -
#馅儿料美食,哪种最好吃#芹菜玉米猪肉馅饺子
767021人看过 -
家常炖肘子
369192人看过 -
#美味开学季#茴香馅儿饺子
125931人看过 -
鸡蛋汤
271681人看过 -
生炒芹菜香肉片
37962人看过