自制冰淇淋
夏天不吃冰淇淋是不可能的
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材，蛋黄蛋清分离，奥利奥擀成碎
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄中滴几滴白醋，加入10克白砂糖，打蛋器低速拌匀
-
步骤3/10
点击查看大图
小火煮牛奶，冒泡沸腾后慢慢倒入蛋黄液，不停搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌到粘稠状关火，撒一点点盐再搅拌几下放凉备用。注意一定要全程小火
-
步骤5/10
点击查看大图
淡奶油加入10克白砂糖低中速打到粘稠有纹路即可，不要过度打发
-
步骤6/10
点击查看大图
凉了的蛋黄糊倒入淡奶油中，用打蛋器低速搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
然后拿个小碗，倒入冰淇淋糊，加入奥利奥碎，用打蛋器拌匀，然后把表面震平
-
步骤8/10
点击查看大图
另一个小碗里冰淇淋糊加可可粉，同样搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冷冻室冷冻4小时左右
-
步骤9/10
点击查看大图
我是急性子，提前拿出来了，还没有冻得很结实，但是味道很不错哦，喜欢吃冰淇淋的自己动手吧~
-
最后一步
点击查看大图
分分钟解决一半
甜度可以根据自己的爱好加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
自制冰淇淋的相关分类
自制冰淇淋的相关推荐
-
自制冰淇淋#秒杀哈根达斯
7992576人看过 -
消耗淡奶油的妙招-自制可可冰淇淋（无冰渣）
630732人看过 -
自制朗姆提子干冰淇淋（媲美哈根达斯）
190624人看过 -
自制冰淇淋（蔓越莓）
161232人看过 -
自制酸奶冰淇淋
557468人看过 -
自制冰淇淋
213309人看过 -
自制冰淇淋—茉莉香草 抹茶乳酪 巧克力坚果
371277人看过 -
自制冰淇淋
83839人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1815664人看过 -
#轻食季怎么吃#红烧牛肉面～
128195人看过 -
红烧牛肉面
6541853人看过 -
自制咖啡味冰淇淋，无需搅拌，（媲美哈根达斯的味道）
97113人看过
