打小爱吃最鲜美——肉丝鞭笋毛豆 (家乐浓汤宝)
今天居然看到有卖鞭笋,还有刚剥好的毛豆米,立刻忍不住买回来了。我大方的决定给浓汤宝一席之地,就有了这个啦
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你见过鞭笋吗?几乎是我们这里最贵的笋,很容易老,毕竟人家长大了就是竹鞭,老师们用来敲黑板划重点的那个,能吃的只有一点笋尖尖。
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剥好笋壳。
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用刀一点点试探着往后切,看看比例吧。
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切好了,速冻的肉解冻到一半最好切丝,敲黑板划重点哈。
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锅里倒少量油,爆香一瓣大蒜,加肉丝炒。
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加料酒、味极鲜,加一点开水,再放鞭笋炒几下。
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半块浓汤宝,菌菇靓汤口味的。
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前一包酸汤肥牛里的辣椒,辣椒籽倒掉,用漂亮的辣椒壳,嘿嘿,我这算不算废物利用啊?
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加上辣椒壳和小葱,可以起锅了
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时令鲜,童年的记忆美味!
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最后一步
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超级下饭超级鲜!
使用体会:
1.半块浓汤宝省掉很多调料,不多的汤汁鲜香浓郁,拌饭也是很好吃的。
2.我试了试酸汤肥牛的辣椒,还不错,对我这个爱辣又怕辣的人来说,刚刚好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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