超好做的葱油拌面
看了《向往的生活》就特别喜欢黄老师的葱油拌面,就想着自己做一下,特别好做,而且用的材料也不多,适合新手哦
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步骤1/9
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小葱最好选嫩一点儿的,那样更好煎出香味,葱一定要擦干再放锅里,不然会很惨
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步骤2/9
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热锅凉油,调小火,放切好的葱段,慢慢煎,煎到葱发黑,捞出,喜欢吃葱的可以放到碗里备用,最后一起拌到面里
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步骤3/9
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煎葱油的同时,另外拿一个碗,放一勺半老抽,再放3勺生抽,我的勺子就是普通的小汤勺
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步骤4/9
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再放一勺白糖,也可以放白砂糖,搅拌均匀,倒入熬好的葱油锅里
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步骤5/9
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家里有猪油,可以再放一块猪油,如果没有也可以不放
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步骤6/9
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一直小火慢慢熬,直到出小泡泡,盛出备用
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步骤7/9
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另取锅烧水,多放水,水一定烧沸腾再下面,我用的面条是中裕的龙须面,这样的面条不容易坨,翻开2次左右,尝一尝,软硬适中就可以盛出了,喜欢更劲道的可以过一次凉水
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步骤8/9
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放入刚刚熬好的葱油,喜欢葱的可以把煎好的葱放里,我不喜欢,所以我没放
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最后一步
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最后搅拌均匀就好了,来吃吧
这个非常适合新手做,容易上手,又没有用到很多的调料,第一次上传,喜欢的可以试一试,不喜欢的不要喷哦,欢迎大家一起探讨做菜方法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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