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排骨豆角的做法

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排骨豆角

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

豆角 200克

、

土豆 1个

、

葱 1根

、

蒜 1瓣

、

姜 3片

、

香菜 1根

、

花椒 5粒

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

十三香 1勺

、

油适量

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/7
排骨冷水下锅焯水，开锅后5分钟捞出。
步骤2/7
锅烧油，豆角土豆下锅煸炒，直至豆角变嫩绿色，土豆出香味。出锅备用。
步骤3/7
捞出土豆豆角后，锅里油够的话，直接加入葱姜蒜花椒，出香味后，加入排骨，翻炒
步骤4/7
接下来加入一勺老抽调色，一勺生抽。翻炒至颜色均匀。
步骤5/7
添水，没过排骨，盖上锅盖。
步骤6/7
10分钟左右，加入豆角，土豆。然后加入十三香，盐。
最后一步
25分钟左右，收汁，加入香菜，葱花。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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