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孜然羊肉的做法

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孜然羊肉

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吃火锅剩下的羊肉卷，加工起来真的是无比方便。还没有鲜羊肉那么重的膻味儿。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

速冻羊肉片 300g

、

孜然适量

、

洋葱半个

、

孜然 1勺

、

料酒 1小勺

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱切细条备用，我用的黄洋葱，没那么呛，有点甜丝丝的口感。
步骤2/8 点击查看大图
羊肉卷适量，解不解冻都可以。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，放洋葱炒软。
步骤4/8 点击查看大图
放羊肉卷翻炒
步骤5/8 点击查看大图
炒至羊肉变色，加少许料酒、适量盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
继续翻炒一分钟至羊肉成熟。放孜然翻炒均匀即可。羊肉片很薄，很容易成熟，不要炒太久，炒老了口感就不好了。
步骤7/8 点击查看大图
洋葱打底（防止肉沾太多油发腻）出锅装盘。
最后一步点击查看大图
老公买回来的白吉馍，顺便做了个清真孜然羊肉夹馍，咬一口滋滋冒油，简直不要太香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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