简版·排骨面
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全职妈妈这个职业大家应该不陌生,当过的就知道吃饭睡觉甚至上厕所都不能自己。 洗菜一半娃醒了,切菜一半娃哭了,油刚热锅娃闹了……总之,想烧一顿饭那是比打怪升级还要难。特别是还得保证哺乳妈妈的营养。 所以我总结既要好吃营养又可以不用一直待在厨房看火的做菜法则,三“不”要素,不烧步骤复杂的,不烧切工复杂的,不烧耗时间的。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
排骨
适量
、
香菇
2朵(可更换)
、
土豆
1个
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
1瓣
、
八角
1颗
、
桂皮
1块
、
香叶
1片
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
排骨清水浸泡出血水
-
步骤2/3
点击查看大图
热锅冷油下葱姜蒜、香叶、八角、桂皮爆香,下排骨炒制变色,加入香菇丁放生抽蚝油煸炒入味,放面汤两倍的水熬制排骨酥烂。(土豆丁后放,炖烂即可)
-
最后一步
点击查看大图
开水煮面捞出,浇上熬煮好的浇头,青菜摆盘上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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