花肉蒜苔炒粉条
前面做过花肉炒蒜苔,再加点粉条进去。有点小时候过年时候大年菜的感觉,吃着真的不错。
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步骤1/9
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粉条提前凉水泡发好。
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步骤2/9
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五花肉切均匀的片。
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步骤3/9
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葱,姜,干辣椒,大料准备好。
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步骤4/9
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炒锅点火入油滑热,入肉片慢慢煸炒,入葱蒜香,干辣椒,大料炒香。
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步骤5/9
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入生抽,胡椒粉,糖,老抽增色增香。
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步骤6/9
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入蒜苔继续翻炒2分钟。
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步骤7/9
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入泡好的粉条。
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步骤8/9
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慢慢翻炒均匀,淋入一点热水或汤,慢火炒匀,调味精炒匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘。
蒜苔去掉老根,改刀均匀。
粉条可选择自己喜欢的种类。
炒蒜苔,就不要加大蒜爆锅了。
花肉要小火慢炒,不要炒糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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