是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
泡芙塔的做法 点击查看大图

泡芙塔

浏览 5.8万 · 收藏 601
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

背包旅行的小兔子

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。 有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。 这个面包里含的乐夫蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去。使用后面的方法话被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
1、泡芙壳制作
、
黄油 150
、
水 150
、
低筋粉 200
、
鸡蛋 240
、
2、焦糖制作
、
白糖 350
、
水 100
烹饪步骤
小贴士

烘烤前20分钟过程中请勿开炉门。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

换个做法

泡芙塔的相关分类

圣诞 木薯饼 马蹄糕 烧仙草 榴莲酥 棒棒糖 更多

泡芙塔的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许