老面馒头
很多亲们掌握不好发酵状态,那就做老面馒头吧,这样省去发酵时间,做好直接蒸!
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步骤1/7
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材料一混合均匀室温发酵半小时,然后冷藏一宿制成老面,第二天混合材料二,揉光,擀面棍多擀几次酵母可以液体先混合再放其他材料!
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步骤2/7
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揉好直接分剂子,向中间折叠揉光
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步骤3/7
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做成椭圆形,直接放锅里,冷水开火蒸
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步骤4/7
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蒸12分钟,关火焖3分钟即可
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步骤5/7
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面揉光,表面才能黄瓜
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步骤6/7
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组织细腻
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最后一步
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淡淡的玉米香!没有玉米面的,同等兑换面粉即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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