肉夹馍
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肉夹馍,重点就在一个馍和肉,馍是要现烤的,而且正宗的西安肉夹馍是不放菜的,只有肉!为了适应本地口感,我放了红灯椒和黄瓜,来调和肉的油腻感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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五花肉切小段。
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步骤2/17
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奶锅中倒入五花肉、姜片和清水,大火焯水5分钟,中途用勺子撇去浮沫。»浮沫是五花肉里煮出的血水,妈妈们要记得撇干净哦。
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步骤3/17
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另起一锅,开中火,热锅后倒入焯过水的五花肉,煎至两面金黄。
步骤4/17
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发布于 2020-05-25
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