麻辣鸭血这样做巨好吃
鸭血可以补血,解毒。又因为它的口感嫩滑,深受大众喜爱,但是它味咸,性寒,很多脾胃虚寒的人食用后,会出现腹痛,便溏的情况,又因为它有浓重的腥味,使得很多人不敢轻易尝试。其实,食材寒性可以用性温的酱料进行综合,这样脾胃虚寒的人食用也不会出现不适了。今天我用麻辣香锅调味料,来制作麻辣鸭血,麻辣鲜香,特够味!
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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鸭血切成薄片。
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锅中加入清水,将鸭血投入进去。
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步骤4/12
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加入一勺料酒一起同煮。煮2-3分钟后,将鸭血取出。
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步骤5/12
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豆芽焯水过凉。
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步骤6/12
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锅中倒入食用油,将青蒜段和大蒜片投入炒香。
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步骤7/12
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倒入麻辣香锅调味料。
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步骤8/12
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翻炒出香味。
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步骤9/12
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加入500毫升清水。
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步骤10/12
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将鸭血倒入汤底中,煮上5分钟。
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步骤11/12
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将鸭血取出铺在豆芽上,汤汁倒入碗中,放上些小米辣和香菜点缀一下。
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最后一步
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香辣爽滑,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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